De forma predeterminada las celdas no tienen bordes (la cuadrícula no siempre se imprime). Para destacarlas:

Bordes: pestaña Inicio → herramienta Bordes (grupo Fuente). Elige un borde predefinido o Más bordes para definir estilo, color, Contorno e Interior.
Color de relleno: herramienta Color de relleno; vista previa al pasar el puntero. Más colores para uno personalizado.
Tramas y degradados: cuadro Formato de celdas → Relleno para fondos con trama o degradado.

💡 Tip: úsalos con moderación — resaltar todo es no resaltar nada.